Хорошо оборудованная кухня – это та, на которой удобно готовить и легко содержать в чистоте и порядке. Максимально используя имеющееся пространство, планируя удобную рабочую зону и используя качественную технику и мебель, вы создадите на любой кухне, независимо от ее размера, уютную атмосферу, где весело готовить, общаться и отдыхать. Три шага к созданию идеальной кухни:
Правильно и удобно спланированное пространство;
Удобная зона приготовления пищи и качественное кухонное оборудование;
Эстетичная и функциональная мебель;
Планировка кухни и правило треугольника
На любой кухне основными акцентами являются плита, холодильник и мойка. Вводы воды и электричества обычно находятся в фиксированных местах, точки подключения можно перемещать, за исключением небольшого расстояния. В противном случае конвейер усложняется и занимает много места. Поэтому при обустройстве нового дома нужно продумать план кухни еще до монтажа электрики и сантехники.
Плита, холодильник и мойка должны быть выстроены так, чтобы расстояние от одного до другого было как можно короче. Между этим оборудованием желательно образовать треугольник со сторонами 1,5-2,4 м.
Зоны раковины, холодильника и плиты должны находиться в вершинах треугольника. Если эти зоны расположены слишком далеко друг от друга, вы потратите много времени на прогулку впустую. Если их расположить слишком близко, рабочий треугольник будет слишком тугим, и вы будете чувствовать себя скованно. Поэтому самые оптимальные расстояния между вершинами треугольника 1,5-2,4 метра. Движению не должны мешать какие-либо препятствия (шкафы, стол, стулья и т.п.). Зона треугольника не может находиться в проходе, ее нельзя пересекать движением к другим объектам.
Идеальный вариант, когда кухня просторная и по форме напоминает букву «Г» — в ней не только остается больше места для движения, но и места для всей мебели, возможно, даже кухонного «острова» достаточно. Стиральную машину и плиту желательно устанавливать на одной стене, а холодильник на соседней. Или стиральная машина и холодильник с одной стороны, а плита с другой.
Если площадь кухни квадратная, расставьте мебель и технику в форме буквы «Г».После размещения бытовой техники вдоль стен останется достаточно места для стола в центре кухни.Мебель выбирайте светлую цвета, чтобы зрительно увеличить пространство, старайтесь как можно меньше закрывать площадь пола при выборе мебели на ножках.
В прямоугольном пространстве проще соединить точки холодильника, плиты и мойки, а вот в зоне у одной стены, где часто приходится устраивать открытую кухню, сложнее. В этом случае планируется так называемая однолинейная кухня, когда вся техника выстраивается в линию вдоль стены.
Производители мебели быстро сообразили, что такая кухня не очень удобна, и «изобрели» чрезвычайно популярный в последнее время кухонный остров, функционал которого подходит для приготовления пищи, дизайн подходит для гостиной, и эта мебель объединяет оба пространства.
После планирования треугольника или островка из плиты, холодильника и мойки спланируйте рабочую зону — письменный стол — рядом с раковиной. При планировании размещения оборудования придерживайтесь следующих принципов:
Бытовые приборы, использующие воду, такие как посудомоечная или стиральная машина, устанавливайте рядом друг с другом, чтобы не приходилось отводить воду далеко от входа.
Если есть возможность, планируйте раковину вдоль окна для естественного освещения. Для открывания окна предусмотрены специальные краны, которые можно откинуть или толкнуть внутрь. Если раковина не у окна, рассмотрите возможность освещения над раковиной.
Кухня должна хорошо проветриваться и не содержать запахов. Поэтому обязательно запланируйте паросборник: его можно повесить на стену или установить в шкафу.
Если у вас небольшая и узкая кухня, не отчаивайтесь: хотя и кажется, что на кухне такой формы остается только выстроить основные бытовые приборы вдоль стен, но можно найти и другие решения. Например, разместить всю необходимую технику вдоль одной стены, а стол сделать откидным от стены или шкафа, установить письменный стол под подоконником, выбрать нижние шкафы темного цвета, а более светлые, или наоборот.
Почти все кухни соединены с жилыми комнатами, кухни используются для общения, прослушивания музыки, просмотра фильмов, и это уже не просто место для приготовления пищи. Поэтому подумайте, куда спрятать кастрюли, сковородки, посуду. В современных кухнях преобладает скандинавский чистый стиль, они уже не пытаются выставлять напоказ посуду, специи и тому подобное. Наоборот – весь кухонный инвентарь, вытяжки, бытовую технику, не говоря уже о кастрюлях, стараются закрыть в шкафах. А что не скрыто – выбирайте качественные и эстетичные стиральные машины, смесители и вытяжки. Это оборудование используется интенсивно, поэтому оно должно быть качественным, ведь изношенная раковина или изношенная поверхность смесителя испортят внешний вид даже самой дорогой мебели.
Кухонная раковина и кран
Кухонная мойка и смеситель, вероятно, являются наиболее интенсивно используемой кухонной утварью. Поэтому очень важно, чтобы они не были изделиями-однодневками, светящимися только до момента их установки.
Если вы изготавливаете кухонную мебель индивидуально, разумно выбрать в первую очередь мойку, чтобы она была удобной, подходящего размера и формы. Не имея габаритов раковины, производитель мебели оставит ее со стандартным проемом, несмотря на то, что вам может понадобиться раковина другой формы и размера, тем самым сузив ваши возможности.
Первым критерием выбора раковины должен стать материал, из которого она изготовлена. Швейцарская корпорация «Franke», имеющая самый большой ассортимент моек в Европе, использует для производства моек нержавеющую сталь, гранит, керамику, тектонит. Само собой разумеется, что цена на мойки из разных материалов варьируется, но производитель европейского уровня, специализирующийся на кухонном оборудовании, не станет портить свое имя производством даже из более дешевых материалов. На сайте производителя с помощью фильтров можно легко подобрать стиральную машину по материалу, типу установки, габаритам, в комплекте с различными аксессуарами. Более подробную информацию о выборе посудомоечной машины смотрите в разделе «Выбор посудомоечной машины — действительно ли вы знаете о них все?».
Следует отметить, что «Franke» не производит смесители и мойки, а производит рабочие места. Это означает, что каждое движение, которое вы делаете у раковины, продумано так, чтобы вам было максимально комфортно работать. Например, одна из концепций кухни Franke. — Франке Бокс Центр . Это мойки с аксессуарами, облегчающими работу и помогающими поддерживать чистоту и гигиену.
Franke Box Center – двойная мойка с аксессуарами. Это продуманная до мельчайших деталей система, объединяющая мойку и кухонные аксессуары в компактный элегантный продукт. Самые важные кухонные принадлежности всегда под рукой, а когда они не нужны, их можно спрятать в меньшую чашу мойки.
Все мы хорошо знаем, как при нарезке мяса, помидоров или других овощей их сок вытекает со стола на рабочий стол. Так почему бы не вырезать над раковиной, чтобы не приходилось каждый раз мыть стол, что не очень гигиенично. Но для этого нужна разделочная доска, устойчивая на мойке и соответствующая размерам мойки. Это всего лишь одна, казалось бы, незначительная деталь — но она позволяет приготовить мороженое быстро, чисто, не запачкав весь стол. Не зря Franke получает высшие дизайнерские награды за концепцию Box Center , а таких деталей в кухонном оборудовании Franke немало.
Недавно к набору аксессуаров для стиральных машин компания Franke добавила универсальный набор All-In . К ним относятся бамбуковая разделочная доска, поддоны для капель, складной коврик и многое другое. Лучшая новость заключается в том, что этот набор аксессуаров для мойки универсален и подходит практически ко всем мойкам Franke до 540 мм.
Подробнее о посудомоечных машинах и аксессуарах к ним вы можете узнать в статье «Кухонные мойки с аксессуарами» .
Что касается материала мойки, то одним из самых популярных является нержавеющая сталь. Нержавеющие мойки Franke изготавливаются только из толстой нержавеющей стали, содержащей не менее 18% хрома и 10% никеля, это означает, что мойки устойчивы к ржавчине, легко чистятся и гигиеничны, а благодаря эластичности материала падающие предметы не будут не разбить посуду.
Поднос из нержавеющей стали и столешница из того же материала. Производитель — Франке ГмбХ
Однако, если вы выбираете нержавеющую сталь, вам придется смириться с тем, что со временем блеск поверхности гладких полированных стальных моек станет слегка поцарапанным и матовым. Гранитные мойки более устойчивы и практически не изнашиваются, а материал теплый, твердый, стойкий, нет шума бегущей воды, раковины легко моются. Гранит — натуральный материал, поэтому преобладают натуральные цвета раковин, которые хорошо сочетаются с цветом мебели.
Гранитные мойки не издают звука при течении воды, устойчивы к нагреву и трению, сохраняют свой первоначальный вид долгие годы. Производитель — «Франке ГмбХ».
Материал гранитных моек теплый, твердый и устойчивый к царапинам, но так как материал натуральный, то пятна могут остаться, если в раковине надолго оставить кофейную гущу или остатки вина, но они легко удаляются лимонной кислотой. раствор или специальную губку.
На еще более высоком уровне находятся керамические мойки , которые изготовлены из специальной керамики и имеют исключительно гладкую, блестящую, легко чистящуюся, устойчивую к царапинам и ударопрочную поверхность. По этой причине керамические мойки долговечны и всегда выглядят как новые. Поверхность моек из натуральных материалов со специальным керамическим составом очень твердая и прочная, не повреждается предметами, падающими с небольшой высоты, не царапается острыми инструментами.
Тектонические раковины новой технологии изготавливаются из материала вулканического происхождения, который практически не поддается разрушению. Визуально мойки из тектонита напоминают гранитные, но они легче, а цена ниже гранитных, они еще более ударопрочные. Благодаря матовой текстуре и твердой поверхности мойки Tectonite требуют меньше ухода, поверхность не впитывает жидкости, устойчива к царапинам.
Смесители для кухни «Franke» — это не просто смесители, это система водоснабжения на все случаи жизни: кран может вращаться, может фильтровать воду, кипятить ее, может иметь выдвижной шланг, что очень удобно для мытья овощей.
В ассортименте смесителей Franke планка функциональности и дизайна особенно высока.Доказательством этого является внимание к деталям.Например,понятно,что смеситель с высоким изливом удобнее.быть не только хромированным,но и также в матовом черном, белом, бронзовом и т.д. Такие смесители становятся своеобразным украшением кухни, кстати, как и у всех других смесителей этого производителя, их дизайн отшлифован до уровня художественной скульптуры.
Смесители серии Active Plus доступны в модных матовых и глянцевых цветах, вы можете выбрать смеситель с функцией душа, вращающейся головкой и другими функциями.
При выборе кухонного смесителя стоит обратить внимание на еще одну маленькую деталь, влияющую на чистоту кухни: это расход воды. Если вода льется во все стороны, вам придется постоянно очищать поверхности. Компания «Франке» тоже подумала об этом, установив в насадках ламинарную технологию.Это означает, что струя воды в таких насадках для смесителей течет без турбулентности воздуха и не разбрызгивается во все стороны благодаря их специфической конструкции, обеспечивая тем самым чистоту на кухне.
Подробнее о смесителях для кухни, их материалах и функциях вы можете узнать в статье «Смеситель для кухни — как выбрать?»
Чтобы кухня выглядела органично и стильно, у Franke есть несколько кухонных систем, объединяющих всю кухонную технику в одном стиле — от моек и смесителей до духовых шкафов, варочных панелей, столешниц и кофемашин.Одной из таких кухонных систем является молодежная линейка продуктов Smart. .
Кухонная система Franke Smart адаптирована для небольших молодежных кухонь.
Капюшоны
Паровой коллектор – необходимый атрибут современной открытой кухни. По принципу работы вытяжки делятся на подключаемые к вентиляционной шахте и выпускающие очищенный воздух в вентиляцию, и работающие автономно — очищающие воздух с помощью угольных фильтров и возвращающие его обратно в помещение. Наиболее распространенными и менее проблематичными являются улавливатели паров со сменными фильтрами с активированным углем.
По способу крепления вытяжки могут быть встроены – в шкафы, потолки, варочные панели и подвешены отдельно, так называемые пространственные вытяжки. Вытяжки изготавливаются из нержавеющей стали, стекла, стеклокерамики и имеют встроенную подсветку.
Одна из новейших настенных вытяжек Franke — Impress со стеклянным корпусом, напоминающим алмазную структуру. Оригинальный дизайн и максимальная функциональность: имеет два жироулавливающих фильтра, мощность всасывания 570 кб.м/ч, уровень шума в максимальном режиме — 67 дБ.
В ассортименте кухонного оборудования «Франке» преобладают подвесные, так называемые пространственные или настенные вытяжки, которые, как и вся продукция этого производителя, характеризуются функциональным корпусом, производительностью вытяжки – от 300 до 860 куб.м/час. В них используются новейшие двигатели с числом скоростей до четырех, эффективные жироулавливающие фильтры, легко управляемые паросборники, прекрасно обеспечивающие чистый и свежий воздух.
Кухонная мебель
Кухонную мебель рекомендуется выбирать светлых, естественных цветов, хотя есть варианты, где нижние шкафы темные, а верхние светлые. Чаще всего цвет мебели или хотя бы столешницы сочетается с цветом пола и/или стен.
Кухонная мебель на ножках зрительно увеличивает комнату, но если она глубокая, то это не очень практичное решение. Из-за глубины шкафов край пола под шкафами редко достигается, там скапливается пыль. Более практичный вариант – встроенные шкафы, закрывающие пространство между шкафами и полом плинтусом. Тогда в том месте не скапливаются крошки, мыть пол гораздо проще.
В кухне с достаточным пространством уместно установить «остров» — рабочий стол, который можно использовать как барную стойку, шкафчик, встроенную в него плиту, чтобы во время готовки можно было свободно общаться с домочадцами. выбирая «остров», ищите такой, у которого со всех сторон есть шкафы или ящики. В кухню меньшего размера больше подойдет «остров» круглой формы, который экономит место.Кстати, вы точно не найдете готовый «остров», который идеально подходил бы для вашей кухни. Лучше всего его заказать от производителей нестандартной мебели Для нестандартной мебели можно использовать углы, ниши, высоту помещения.
Заказывая индивидуальную кухонную мебель, ищите небольшие фирмы, мастеров, фанатиков своего дела. Как правило, небольшие компании по производству мебели очень гибки, приспосабливаются к различным потребностям, ищут решения.
Руководитель компании Lavada , занимающейся проектированием и производством нестандартной мебели, говорит, что их первая забота при встрече с заказчиком – это осмотр и замеры кухни, после чего можно спроектировать мебель идеально под имеющееся пространство, адаптировать не только «остров», но и всю остальную мебель, и правильно их расставить.
Индивидуальное изготовление мебели означает, что у вас есть возможность выбрать фурнитуру — дороже, дешевле, частично или полностью выдвижные направляющие (эти удобнее, т.к. все предметы в ящике легкодоступны, хорошо видны), дверцы шкафов — распашные или приподнятые . Двери с системой подъема экономят место, благодаря системе плавного закрывания система гарантирует бесшумное закрывание даже больших дверей
В угловой шкаф стоит установить «карусель». Вы сможете очень удобно вытаскивать все содержимое и все четко видеть, брать что-либо очень легко. Для максимального использования пространства можно установить выдвижные сумки Cargo. Это может быть мешок – полотенце, которое помещается даже в щель 150-200 мм. Отличный выбор вместо узкого шкафа.
ВАЖНЫЙ
После выбора способа открывания двери «push-open» (когда она открывается нажатием руки) следует обратить внимание на поверхность двери — если она блестящая и более темного цвета, лучше выбирать ручки. От частых прикосновений дверь навсегда «пометится» отпечатками пальцев.
Нередки случаи, когда люди, купившие увиденную в магазине кухонную мебель, ищут, кому бы сделать к ней тот или иной аксессуар – тумбу определенной ширины или глубины или подобное. Это не лучшее решение, поскольку теряется целостность.
Если небольшая и узкая кухонная зона перетекает в гостиную, шкафы и технику можно расположить вдоль стен от пола до потолка, используя высоту комнаты и оставив немного места вокруг рабочего стола.
Чем светлее и ярче будут кухонные шкафы, тем больше они будут казаться. Комбинируйте формы, пропорции и цвета подвесной и стоячей мебели, чтобы создать уютную, непринужденную атмосферу. Это избавит кухню от типичного «кухонного» вида, сделает ее более похожей на гостиную. То же правило касается и столешниц – более светлые тона делают пространство невероятно большим. Светлая плитка, плиточные вставки оживляют кухонную атмосферу.
Мебель интересных нестандартных форм создает на кухне более свободную, менее скованную атмосферу. Стены темного цвета добавляют таинственности. Такая кухня – отличное место для ужина.
Хорошее освещение = более комфортная среда
Освещение важно на любом рабочем месте, а особенно на кухне. Установите светодиодную ленту или точечные светильники над рабочим столом. Подвесьте к потолку светильник, который сделан из отдельных гибких частей, чтобы свет можно было направить в нужном направлении. Не забывайте, что освещение является еще и декоративным акцентом: подвесная лампа придаст кухне ощущение спокойствия и уютно осветит стол, а встроенные в стеклянную поверхность светильники создадут в темноте впечатление простора. Дневной свет можно имитировать с помощью светодиодных светильников, установленных в нишах (если на кухне не хватает естественного освещения). Для разнообразия и игривости на кухне может быть больше точечных светильников и бра.
Столешницы
Стандартной кухне можно придать новый шарм, правильно подобрав столешницу. Дерево всегда в моде, оно прослужит долго, если за ним правильно ухаживать. Однако он все еще не так устойчив, как HPL-панели новых технологий. Существует обилие цветов и оттенков ламината, имитирующих натуральное дерево. Многие выбирают столешницы из ламината высокого давления. И они абсолютно правы. Он не выцветает, не деформируется, прост в уходе, долговечен.
«Практичнее выбирать слегка тонированный или имитирующий дерево ламинат, так как на нем менее заметны царапины, которые неизбежно появятся в долгосрочной перспективе», — делятся своим практическим опытом специалисты ЗАО «Лавада ».
Верстаки можно использовать для формирования более широкого стола для завтрака, углы можно закруглить (это не только красиво смотрится, но и экономит место).
Барная стойка идеальна для небольших кухонь и крайне полезна для семьи постоянно занятых людей, где ни у кого нет времени на такие формальности, как обед за общим столом – особенно в будние дни.
Камень на кухне – самый практичный и гигиеничный выбор. На каменных столешницах очень удобно готовить, не опасаясь повредить поверхность. Это простой в уходе и чистке материал.
Несколько практических советов по планировке кухни
Даже если кухня маленькая, это не значит, что она не может быть стильной и практичной – просто в ней нужна правильная планировка и расстановка мебели.
Если дома не так много места, лучшим решением будет выбор мебели на заказ.
Площадь комнаты не так важна, как вам кажется. Кухня, соединенная со столовой, не обязательно должна занимать большое пространство. Разделить столовую/зону отдыха можно по-разному. Например, на большой кухне «остров» можно использовать практически для всего — от готовки до карточного стола. На маленькой кухне вместо стола уместнее будет небольшая барная стойка, но место для нее следует выбирать таким образом, чтобы она была и практичной, и открытой.
Если у вас много места, используйте его с умом. Иногда приходится видеть большие и неудобные кухни, где как будто чего-то не хватает. Выбор планировки зависит от основного назначения кухни – будете ли вы использовать ее только для приготовления пищи, или для посиделок с семьей, будет ли она еще и приемной для гостей, сколько человек вы хотите вместить и т.д. Все свободное пространство можно оставить для зоны отдыха или обеденного стола. Прежде чем планировать, постарайтесь представить, что вся семья пользуется кухней сейчас и через несколько лет.
Разделите кухню на зоны. Чтобы открытая кухня работала, ее нужно разделить на несколько зон, иначе говоря, физически обозначить границы разных пространств. Это можно сделать, соорудив барную стойку, различное напольное покрытие или подсветку.
Украсить просто. Лучше выбрать более качественную технику и сантехнику, чем много декора. При заказе индивидуальной мебели есть возможность в дальнейшем дополнить ее продукцией того же производителя. Таким образом, вы не создадите на кухне хаос стилей, сможете комплектовать кухню по частям.
